The Maple mania

JR 도쿄역 1층 개찰구 안쪽, 바쁜 환승 동선 사이를 오가는 이들의 발길을 멈추게 하는 곳이 바로 The Maple mania다. 진열대에는 메이플의 달콤한 향과 깊은 풍미를 전면에 내세운 다채로운 양과자가 정갈하게 놓여 있다. 열차에 오르기 전이나 퇴근길에 부담 없이 들르기 좋은 위치로, 지인에게 건넬 선물은 물론 자신을 위한 소소한 보상을 고르는 장소로도 손색이 없다.

이곳에서 가장 먼저 눈길이 닿는 기본 메뉴는 '메이플 버터 쿠키'다. 반죽에 메이플 슈가를 넣어 가볍고 바삭하게 구워낸 쿠키 사이에 버터 풍미의 초콜릿을 샌드해 씹을수록 달콤함과 고소함이 입안 가득 번진다. 낱개 포장으로 나눠 먹기 좋은 기본 상자뿐 아니라 메이플 치즈 쿠키 등을 함께 구성한 도쿄역 한정 틴케이스도 준비되어 있어 용도에 맞춰 고르는 재미가 있다.

구움과자 특유의 풍성한 질감을 제대로 맛보고 싶다면 '메이플 피낭시에'와 '메이플 바움쿠헨'도 눈여겨볼 만하다. 피낭시에는 겉면을 바삭하고 고소하게, 속은 촉촉하게 구워내 한입마다 진한 풍미가 전해진다. 바움쿠헨은 부드럽게 녹아드는 빵과 겉면을 캐러멜라이즈해 바삭하게 씹히는 식감의 조화가 매력적으로, 커피나 홍차를 곁들여 천천히 잘라 나누며 여유를 즐기기에 알맞다.

매장이 개찰구 안쪽에 있어 일반 열차 환승이나 신칸센 탑승 전에도 여유롭게 들를 수 있다. 결제는 신용카드와 각종 모바일 페이, d바라이 등 다채로운 방식을 지원해 바쁜 일정 속에서도 매끄럽게 구매하기 편하다. 도쿄역을 지나는 여행길 한구석에 은은한 잔향으로 남을 메이플의 달콤함을 더해보는 것도 좋다.