The Maple mania

在人流穿梭不息的JR東京站1樓閘內，「The Maple mania」總能吸引不少過路旅客停下腳步。店內陳列櫃放滿各式洋菓子，全都以楓糖的香甜氣息與醇厚風味為主角。店舖位置便利，無論是出發啟程前還是工餘返程，都能順道一逛；買來當作送禮手信固然合適，買給自己作悠閒小獎勵亦相當受歡迎。

店內的經典首選非「楓糖牛油曲奇」莫屬。曲奇餅底混入楓糖烘烤，口感酥脆輕盈，中間夾著富牛油香氣的朱古力餡料，愈嚼愈能品嘗到甜香與焦香在口中化開。除了方便分發親友同事的獨立包裝盒裝外，店方亦有推出集合楓糖芝士曲奇等款式的東京站限定鐵罐裝，方便按送禮場合挑選。

若想細嚼烘焙甜點獨有的豐富口感，同樣不容錯過「楓糖費南雪」與「楓糖年輪蛋糕」。費南雪外層香脆微焦、內裏濕潤綿密，每一口都能嘗到濃郁風味。年輪蛋糕則兼具柔滑濕潤的口感與表面焦糖化的細緻脆感，層次分明，切片配上一杯咖啡或紅茶，便是愜意的午後時光。

由於店舖設於閘機內，在轉乘電車或登上新幹線之前都能順路選購，十分方便。付款方面支援信用卡、多款手機流動支付及 d 払い等，即使趕時間也能俐落結帳。下次行經東京站，不妨順道帶走這份伴隨香氣、留在回憶裏的楓糖甘甜。